拌飯的材料很隨性,基本上就是把家裡冰箱的剩菜清掉
主要的調味來自韓式辣醬和泡菜
所有材料都分開來炒過,顏色才不會糊在一起
<材料>
紅蘿蔔-用麻油炒香撒上芝麻
牛蒡-用麻油炒香,加少許醬油和糖,煮到稍軟
菠菜-整支下去川燙後,立即放入冰水定色,切段
木耳-稍微乾炒過(可以不加,純粹配色用)
泡菜
韓式辣醬-1小匙
半熟蛋-蛋先回到室溫,從冷水開始下去煮,煮到水滾後約2分鐘關火
牛排-先用烤肉醬醃20分鐘,煎到八分熟
白飯一碗
擺盤,把蛋打在最中間,蛋黃打散和所有配料拌勻就可以開動囉~
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